Alunos e servidores da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) que utilizam o Restaurante Universitário (RU) da rua 15 de Novembro deverão ficar atentos à mudança de endereço. Por problemas burocráticos, a unidade foi deslocada para a rua Santa Cruz, 1.705 (entre as ruas Tiradentes e Lobo da Costa). A mudança se inicia na próxima segunda-feira (7). O valor das refeições permanece o mesmo, R$ 2,00 para estudantes e R$ 8,00 para os funcionários.

Em um primeiro momento, a unidade vai atender somente de segunda a sexta-feira, incluindo feriados e dias de ponto facultativo, oferecendo almoço e janta. Nos fins de semana as refeições serão servidas no RU da antiga Casa do Estudante (CEU) (esquina das ruas General Teles e Padre Anchieta). Este restaurante também disponibiliza almoço nos dias de semana para todos os alunos e servidores. O café da manhã segue sendo servido aos bolsistas no RU da antiga CEU.

De acordo com o pró-reitor de Assistência Estudantil Mário Azevedo, a troca é a primeira de uma série de readequações pelas quais todos os RUs da universidade irão passar. Hoje o serviço é prestado de forma irregular porque todos os RUs são administrados pela Fundação de Apoio Universitário (FAU), o que é proibido. Azevedo afirma que a UFPel está ciente do problema desde 2010, mas foi em 2017 que a situação piorou. Naquele ano, a Controladoria Geral da União (CGU) esteve na universidade e reiterou a existência da irregularidade. "Então a gestão assumiu o compromisso de resolver esta pendência", fala.

Assim, com a mudança de endereço vem também a troca da gestão do restaurante. Agora o serviço fica a cargo da UFPel, que contratou por meio de licitação a empresa Norte Sul Eireli para realizar o trabalho. "Nós lamentamos porque a qualidade do serviço anterior era excelente", comenta o pró-reitor. Apesar disso, ele está esperançoso com a nova equipe. "Estamos conversando com a contratada para aproximar o novo cardápio daquele que já era oferecido", garante.

A 500 metros

A troca de lugar foi necessária porque o prédio da rua 15 de Novembro era alugado pela FAU. A nova estrutura foi escolhida pela empresa terceirizada e fica a 500 metros do antigo restaurante. O prédio é próximo ao campus da Odontologia e ao Sallis Goulart, alugado pela UFPel. "Eles conseguiram um local próximo ao antigo e com a mesma capacidade", pontua Mário Azevedo. O novo RU possui 250 lugares e deve servir mais de 53 mil refeições por mês, entre almoço e janta.

O novo modelo de administração do RU mantém uma série de exigências que vinham sendo cumpridas. O contrato com a empresa terceirizada especifica, por exemplo, o oferecimento de estágios a alunos da UFPel. As pesquisas que eram realizadas no restaurante continuarão sendo desenvolvidas. Outra obrigatoriedade mantida é que ao menos 30% dos insumos sejam oriundos de agricultura familiar.

Azevedo também frisa que o amparo legal dado pela mudança é essencial para ampliar a rede de restaurantes universitários. O próximo a ser inaugurado é o do campus Anglo, previsto para entrar em atividade no segundo semestre letivo. Além disso, a nova Casa do Estudante passará a oferecer refeições aos moradores - o serviço ainda não tem data para se iniciar.